Sivas Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Doğaya ve bedeninize saygılı bir yaşam. Bitkisel beslenmenin gücünü keşfedin, eksiksiz ve enerjik hissedin.

Bitkisel Beslenmeye Geçiş

Sağlıklı Vegan/Vejetaryen Beslenme

Bitkisel bazlı beslenme, doğru planlandığında sağlığı destekleyen ve kronik hastalık riskini azaltan bir modeldir. Ancak B12 vitamini, Demir, Kalsiyum ve Protein gibi kritik besin öğelerinin eksikliği yaşanmaması için profesyonel destek şarttır. **Sivas diyetisyen** kliniğimizde, etik değerlerinize saygı duyarak size en uygun beslenme planını oluşturuyoruz.

İster yeni başlıyor olun, ister deneyimli bir vegan olun, besin çeşitliliğini sağlayarak enerjinizi en üst düzeye çıkarıyoruz.

Örnek Vegan Diyet Listesi (1 Günlük)

  • Kahvaltı: Avokadolu ve domatesli tam buğday ekmeği üzeri tost, ceviz, bitki çayı (veya yulaf sütlü kahve).
  • Ara Öğün: Taze meyve ve kabak çekirdeği (Demir kaynağı).
  • Öğle: Mercimek salatası veya nohut yemeği, bulgur pilavı, limonlu yeşillik.
  • Ara Öğün: Humus ve havuç dilimleri.
  • Akşam: Tofu sote veya mantar yemeği, kinoa, brokoli buğulama.

Dikkat Edilmesi Gereken Besin Grupları ve Kaynakları

  • Protein: Kurubaklagiller, tofu, tempeh, kinoa, kabak çekirdeği.
  • Demir: Mercimek, ıspanak, pekmez (C vitamini ile tüketilmelidir).
  • Kalsiyum: Badem, brokoli, kalsiyum zenginleştirilmiş bitkisel sütler.
  • Kaçınılması Gerekenler: İşlenmiş vegan sosisler, aşırı karbonhidrat tüketimi, "vegan" etiketli şekerli atıştırmalıklar.
  • Takviye: B12 vitamini veganlar için zorunlu takviyedir.

Sıkça Sorulan Sorular

Protein eksikliği yaşar mıyım?
Hayır, baklagiller, tahıllar ve kuruyemişleri doğru kombine ederek ihtiyacınız olan tüm esansiyel amino asitleri alabilirsiniz. Sadece et yemeden de kas yapılabilir.
Sadece salata mı yiyeceğim?
Kesinlikle hayır! Türk mutfağı zeytinyağlılar, dolmalar, baklagil yemekleri ile vegan beslenme için bir cennettir. Çok çeşitli ve doyurucu besleneceksiniz.
Kilo alır mıyım?
Eğer protein yerine sürekli ekmek, makarna ve hamur işi tüketirseniz kilo alabilirsiniz. Dengeli bir vegan diyet ise ideal kilonuza ulaşmanıza yardımcı olur.
Danışmanlık Al

Bunları da Okumalısınız

Bitkisel beslenmede protein ve B12 eksikliği yaşamayın. Sivas Diyetisyen Burak Ceylan ile dengeli vegan menüler oluşturun. Online Diyet ile sürdürülebilir bir yaşam tarzı benimseyin.

🏋️‍♂️ Vegan Sporcu 🌾 Glutensiz 🍋 Bitkisel Detoks